Nuevo recurso para hispanos en la industria ganadera artículos de beefwatch traducidos a español

Nuevo Recurso para Hispanos en la Industria Ganadera Artículos de BeefWatch Traducidos a Español

BeefWatch, es un boletín electrónico mensual que le proporciona a los productores de carne de res información oportuna basada en investigación sobre temas de producción de carne de res, así como también temas actuales y oportunos para los consumidores, ahora se esta expandiendo para llegar a los Hispanos que trabajan en la industria ganadera. Se traducirán a español de uno a dos artículos cada mes, apareciendo en ambos el sitio web de beef.unl.edu y la versión de Podcast de BeefWatch.

“Nuestra esperanza es enseñar y educar a mas personas involucradas en la creación de un producto de carne de res saludable y seguro,” afirmo Bethany Johnston, co-editora de Extensión de BeefWatch de Nebraska.  “A medida que la fuerza laboral de la industria de la carne de res continúa cambiando y diversificándose, el servicio de Extensión de Nebraska busca llegar a nuevas audiencias con información actual basada en investigación.”         

          Los artículos de BeefWatch son escritos por Especialistas y Educadores de Carne de Res de Extensión de Nebraska sobre diversos aspectos de la industria, desde la producción en corrales de engorda, nutrición y manejo de forrajes hasta la economía de la carne de res – enfocándose en los problemas mas importantes que enfrentan los productores durante esa época del año.  A partir de Octubre del 2018, los artículos (y sus Podcasts) serán elegidos cada mes para su traducción en español.

El boletín electrónico mensual cubre temas actuales y emergentes en la industria de la carne de res. BeefWatch es enviado por correo electrónico a sus suscriptores el primero de cada mes y también puede ser accedido en go.unl.edu/beefwatch-spanish o a través del sitio web de UNL Beef en beef.unl.edu. Los productores pueden suscribirse al boletín mensual en go.unl.edu/beefwatch-spanish.

Los Beef Podcasts, acompañantes de BeefWatch, también están disponible en el sitio web beef.unl.edu.  Los Podcasts de BeefWatch proporcionan la misma información oportuna que el boletín, solo en una forma descargable.  Las audiencias en movimiento pueden descargar los Podcasts y escucharlos cuando les sea conveniente. 

El traductor Jose Valles, consultor de la industria ganadera en Kearney, dice que los trabajadores Hispanos están ansiosos por aprender y hacer las cosas bien en la industria de la carne de res.  “Pero tenemos que ayudarlos a aprender lo que están haciendo y porque es la forma correcta,” dijo Valles.  Con actualizaciones mensuales a través de artículos de BeefWatch, la educación sobre la carne de res esta a un paso mas cerca para los ganaderos Hispanos.