Por Erin Laborie, Educadora de Extensión de Nebraska
El manejo adecuado durante la fase de recepción es fundamental para la salud general y el rendimiento a largo plazo del ganado en el corral de engorda. Los becerros recién destetados se enfrentan al estrés de la separación de la vaca, la privación de alimento y agua durante el transporte, y la adaptación al entorno del corral de engorda. Ya sea que los becerros se estén introduciendo a un programa de acopio o finalización, la implementación de practicas de manejo de bajo estrés para asegurar que esta sea una transición suave para los becerros entrantes se convierte en una prioridad principal.
Agua
Considerando que la ingesta de agua influye fuertemente en el consumo de alimento, los becerros deben tener acceso ilimitado al agua potable. Algunos becerros solo han tomado agua de estanques o tanques, por lo que no reconocerán los bebederos automáticos o de bola. Permita que el agua se desborde o utilice un bebedero abierto para promover el consumo de agua.
Entregas de Alimento
El heno de tallo largo es un alimento reconocible para los becerros y debe colocarse en los comederos antes del arribo. Proporcionar una ración mezclada de aproximadamente 0.75% del peso corporal en base a materia seca para la entrega de alimento del primer día y progresivamente trabajar hasta llegar al 2.5% del peso corporal dentro de 14 a 28 días es una estrategia efectiva ya sea si los becerros son alimentados una serie de dietas de intensificación o alimentados la dieta final en base de un programa. La cantidad de tiempo que se toma en alcanzar el consumo deseado dependerá del nivel de riesgo y el historial de los becerros. Cuando realice la transición de una dieta de intensificación a la siguiente, entregue las mismas libras de materia seca que las del día anterior para evitar la disminución de consumo. La entrega de una ración consistente a la misma hora todos los días puede ayudar a mitigar trastornos digestivos y también mantener los consumos deseados de alimento.
Composición de la Dieta
Dado que los consumos son relativamente bajos durante la fase de recepción, la dieta debe formularse con alimentos apetitosos y de alta calidad. Las dietas de recepción deben ser bajas en almidón y consistir en fuentes de fibra altamente digestible. Evite alimentar alimentos baratos o subproductos que varían en composición. La inclusión de ensilaje en dietas de recepción debe ser limitada ya que no es un alimento familiar para los becerros y puede causar problemas de clostridium. Los becerros no toleran fuentes de nitrógeno no proteicas como la urea. Las fuentes de proteína vegetal tales como la harina de soya, la harina de canola o la harina de semilla de algodón son preferibles. Las vitaminas y los oligoelementos, como las vitaminas A y E, el zinc y el cobre, desempeñan un papel importante en la función inmune y deben proporcionarse a niveles apropiados para los becerros estresados.
Procesamiento
Con respecto al tiempo de transito, permita que los becerros descansen antes del procesamiento. Es bien sabido que vacunar a becerros estresados resulta en una pobre respuesta a la vacuna. Practique el manejo de ganado de bajo estrés en todo momento y use instalaciones de trabajo que sean apropiadas para el procesamiento de becerros. Considere retrasar la administración de implantes hasta que los becerros estén en un nivel constante de nutrición.
Conclusión
El desarrollo de un protocolo de recepción puede ayudar a las operaciones de corrales de engorda a prepararse mejor para los becerros entrantes. Trabaje estrechamente con su nutriólogo para asegurar que las dietas de recepción cumplan con los requisitos de los becerros recién destetados. El manejo adecuado de comederos no solo es un componente clave para iniciar eficientemente los becerros en alimentación, sino también para mantener consumos deseados durante todo el periodo de alimentación. El manejo durante la fase de recepción no debe pasarse por alto ya que prepara la base para el rendimiento a largo plazo del ganado en el corral de engorda.
Este es un resumen de un articulo presentado originalmente en la revista Progressive Cattlemen: https://www.progressivecattle.com/topics/feed-nutrition/7491-give-newly-weaned-calves-a-proper-start-on-feed.
Referencias
Doye, D. and D. Lalman. 2008. Beef Cattle Manual. 6th ed. Oklahoma Cooperative Extension
Service. (E-913). pp 173 – 178.
Blezinger, S. B. 2002. Starting new cattle on feed can be challenging. Cattle Today.
https://cattletoday.com/archive/2002/March/CT193.shtml. Accessed 11 July 2018.
English title: Starting Newly Weaned Calves on Feed
